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本标准规定了斑节对虾(Penaeus monodon
Fabricius)亲虾和苗种的来源、质量要求、检验方法、检
验规则、判定规则和运输要求。
本标准适用于斑节对虾亲虾和苗种的质量判定和评价。
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件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 15101.1 中国对虾 亲虾
GB/T 15101.2 中国对虾 苗种
GB/T 20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法
GB/T 25878 对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV) 检测 PCR 法
GB/T 28630.2 白斑综合征(WSD) 诊断规程 第2部分：套式 PCR 检测法
NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质
SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法
SC/T7202.2 斑节对虾杆状病毒诊断规程 第2部分：PCR 检测法
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的规定
液相色谱-串联质谱法(中华人民共和国农业部公告第
GB/T 15101.2 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
亲虾 broodstock
用于繁殖后代的雌、雄虾个体。
来源于捕获自然海区或原、良种场提供的养殖个体。
亲虾体表光洁，色泽鲜艳，暗绿、深棕和淡黄色的横斑间隔明显；外表完整，体质健壮，头胸甲、腹节、
附肢及尾扇完好，额角完整无折断，无肢体损伤，无畸形，无黑鳃、红鳃、烂鳃、红腿、烂眼、褐斑、白斑、白
GB/T 33110—2016
黑斑等外观病症；对外界刺激反应灵敏，弹跳有力，游动正常；雌虾已交尾，纳精囊饱满微凸、呈乳白色，
雄虾第五步足基部可见乳白色精囊。
见表1。
表 1 斑节对虾亲虾规格
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不应检出白斑综合征病毒、对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒和斑节对虾杆状病毒。
来源于省级及省级以上良种场或具有生产资质的苗种场。
体长不小于1.0 cm。
规格整齐，体色正常，体表光洁，集群现象明显，能逆水游动，对外界刺激反应敏感、活力强。
质量应符合表2的要求。
表 2 斑节对虾苗种质量要求
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GB/T 33110—2016
不应检出对虾白斑综合征病毒、对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒和斑节对虾杆状病毒。
不应检出氯霉素、硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿。
按照第4章的要求逐项检查亲虾及性腺发育情况。
当虾体自然伸展时，用直尺(精度1 mm) 测量从眼柄基部至尾节末端的长度。
用湿纱布将亲虾体表水分吸干后，用天平(精确度为0.1 g)称重。
不应检出对虾白斑综合征、对虾传染性皮下及造血组织坏死征。
直接用直尺(精度1 mm)
测量虾苗从眼柄基部至尾节末端的长度，每次取样不少于30尾。按式
(1)计算规格合格率。
规格合格率=合格苗种数/总苗种数×100% (1)
6.2.2 死亡率、体色异常率、畸形伤残率
随机捞取不低于1000尾虾苗放入白色容器中，通过感官检验，统计死亡个体、畸形个体和伤残个
体，按式(2)、式(3)和式(4)计算死亡率、畸形率和伤残率。
死亡率=死亡苗种数/总苗种数×100% (2)
体色异常率=体色异常苗种数/总苗种数×100% (3)
畸形伤残率=畸形伤残苗种数/总苗种数×100% (4)
白斑综合征的检疫方法按GB/T 28630.2
的规定执行，对虾传染性皮下及造血组织坏死征的检疫 方法按GB/T 25878
的规定执行，斑节对虾杆状病毒的检疫方法按 SC/T7202.2 的规定执行。
氯霉素按 SC/T3018
规定执行，硝基呋喃类代谢物按《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测
定 液相色谱-串联质谱法》规定执行，孔雀石绿按GB/T 20361 规定执行。
GB/T 33110—2016
检验规则按GB/T 15101.1 的规定执行。
人工养殖对虾以同一养殖池的为同一检验批，销售前按批检验。
从育苗池5个不同的地方，各捞取不少于200尾虾苗。每批每个检验项目随机取样3次，计算3次
结果的算术平均值。
经检验，如有不合格项，应对原检验批加倍取样进行复检，也可申请第三方复验，以复验结果为准，
如仍有不合格项，则判定该检验批苗种为不合格。
按GB/T 15101.2 的规定执行。
应符合NY 5052 的要求。
8.2.1
应使用帆布底或塑胶底塑料膜袋充氧运输。运输前，每尾亲虾应在额剑上套3 cm
长乳胶管。
8.2.2 运输密度：每袋装海水10 L～15L,
雌虾宜放3尾/袋～6尾/袋，雄虾宜放8尾/袋～10尾/袋。 8.2.3
运输水温和盐度：运输时间6 h 内，宜为23℃~25℃;运输时间长于6 h,水温宜为20℃~
23℃。目的地亲虾暂养池水温和盐度宜高于运输水温和盐度，且温差应小于3℃,盐度差应小于3。
8.3.1 应使用双层塑料膜运输袋(聚乙烯膜袋)充氧运输。
8.3.2 运输密度：每升海水放虾苗(体长1.0 cm～1.2 cm)1000
尾～1200尾为宜，每袋充氧体积是海
水体积的1.5倍～2倍。
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8.3.3 运输水温和盐度：运输时间6 h 内，水温24℃~26℃为宜；运输时间6
h～10h, 水温22℃~ 24℃为宜；运输时间长于10
h,水温宜为20℃~22℃。运输用水与育苗池及养殖池的水温差应小于
3℃,盐度差应小于3。
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